Description
Le Orecchiette sono il simbolo della gastronomia pugliese.
La qualità di questo prodotto si ottiene grazie all'utilizzo di grani 100% pugliesi. La loro particolare forma e la loro superficie leggermente rugosa permettono di assorbire e raccogliere alla perfezione qualsiasi tipo di sugo.
Il grande classico della cucina pugliese le vuole insieme alle cime di rapa, ma risultano perfette allo stesso modo con sughi semplici e anche più elaborati.