Courgettes séchées au soleil

Prix habituel €6,90
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Format: 230 gr.

Expédition rapide avec courrier Bartolini : 2 jours pour l'Italie, 7 jours pour l'Europe.

Courgettes séchées au soleil
Courgettes séchées au soleil
Prix habituel €6,90

Description

Excellents en entrée ou en accompagnement, mais aussi pour assaisonner des salades de riz ou des pâtes froides, ou encore pour assaisonner des pizzas : ils sont croquants et au délicieux goût ensoleillé !

Les courgettes sont cultivées en plein champ en avril et récoltées manuellement aux mois de juin et juillet. Une fois les meilleurs sélectionnés, ils sont coupés en tranches avec la peau, salés et laissés sécher sous le soleil du Salento pendant 3-4 jours. Après quoi les courgettes sont à nouveau sélectionnées, lavées et parfumées aux épices méditerranéennes. Enfin, ils sont mis en bocaux dans de l'huile d'olive extra vierge. Pour obtenir 500 g de courgettes séchées, il faut environ 10 kg de courgettes fraîches, et plus de 120 heures de transformation !

C'est avec cette méthodologie lente et respectueuse des temps naturels de maturation et de séchage que les légumes conservent toute leur richesse nutritionnelle. Comme le veut la tradition. Excellents en entrée ou en accompagnement, mais aussi pour assaisonner des salades de riz ou des pâtes froides, ou encore pour assaisonner des pizzas : ils sont croquants et au délicieux goût ensoleillé !

Ingrédients:

  • Courgettes séchées au soleil (65%),
  • Huile d'olive extra vierge (30%),
  • Sel entier
  • Câpres
  • Piment épicé
  • Vinaigre de cidre de pomme
  • Menthe fraîche
  • Ail
  • Jus de citron.

Découvrez ce qu'ils disent de nous...

Excellente huile

Excellente huile, dégustée sur place lors de nos dernières vacances dans les Pouilles. Compte tenu de l'excellente qualité, des prix honnêtes et de la possibilité d'expédition (très rapide), nous avons décidé de continuer à compter sur ces producteurs même de la lointaine Émilie :)

Diana Elisa Chiari

Dix sur dix

Le colis est arrivé à temps et a été très bien emballé. En plus de l'huile, j'ai également acheté des conserves dans des bocaux en verre. La qualité est très élevée, une véritable excellence italienne. Les pâtes et les orecchiette sont vraiment délicieuses et l'huile est vraiment excellente, je la recommande à tout le monde. Il deviendra définitivement mon fournisseur officiel. Bien joué

Isabelle

Huile excellente et exquise

Huile d'excellente qualité, sans pointe d'acidité, elle ne prend pas du tout dans la gorge, un très léger arrière-goût amer comme il convient à une bonne huile. A déguster cru sur du pain et à assaisonner viandes et légumes froids, je regrette presque de devoir l'utiliser pour cuisiner. Je vais certainement l'acheter à nouveau et le recommander. J'achète depuis des années auprès d'autres producteurs des Pouilles et de Sicile, même avec des chaînes d'approvisionnement très courtes, mais je n'ai pas encore trouvé d'aussi bonne huile.

Valérie

tout est parfait !

expédition parfaite, arrivé à temps avec un excellent emballage. Distributeur d'huile très pratique, une très belle idée !! Très bonne huile, je ne suis pas un grand connaisseur mais certainement 10-0 par rapport à celle du supermarché.

Francesco Bellantoni

il y a plusieurs aspects qui ont…

Plusieurs aspects m'ont poussé à attribuer 5 étoiles à mon expérience avec Saracino1925 :
- Précision dans l'expédition et attention au client avec la possibilité de passer la première commande sans frais d'expédition
- excellent emballage avec sac sous vide
- surtout une très bonne huile (à mieux évaluer dans la prochaine période).
Merci

Francesco Ferrandino

Expédition très rapide, excellent produit.

Expédition très rapide, excellent produit. La bouteille est aussi un bel objet, donc la prochaine fois j'achèterai le bag in box.
Félicitations à l'entreprise

Hélène Le Cannu

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