Description
Le pâté d'olives est composé des variétés Leccine et Celline, pour donner un équilibre parfait entre goût et couleur, il est mis en pot, évidemment avec de l'huile d'olive extra vierge.
Les olives Leccine et Celline sont typiques de notre terroir, elles sont lavées et désamérisées à l'eau et commercialisées pendant environ 6 mois selon une méthode donc naturelle et liée à notre tradition. Les olives sont ensuite transformées pour en extraire la pulpe. Le pâté est versé dans des bocaux, en utilisant évidemment de l'huile d'olive extra vierge.
Ingrédients:
- olives noires (variétés "Leccina" et "Cellina") (88%),
- huile d'olive extra vierge (10%),
- sel entier,
- jus de citron.