Description
Grâce à l'ancienne technique de conservation "Confit", la saveur des tomates cerises est préservée intacte et les propriétés nutritionnelles de l'aliment sont préservées, qui restent riches en lycopène et en sels minéraux.
Les tomates "Cerise" sont cultivées à quelques kilomètres de la mer, d'avril à juillet, mois au cours duquel a lieu la récolte, puis la sélection et la coupe, le tout strictement à la main. Le mot « Confit » vient du français et est une ancienne technique de conservation qui consiste à sécher longuement à basse température en présence de sucre.
Ce séchage lent permet de conserver presque inchangée la saveur des tomates cerises, restant ainsi fraîches et riches en saveur, tandis que le sucre leur confère un agréable goût sucré. De plus, ce type de transformation délicate permet également de préserver les propriétés nutritionnelles de l'aliment, qui reste riche en lycopène et en sels minéraux.
Ingrédients:
- Tomate "Ciliegino" (49%),
- l'huile de tournesol,
- Huile d'olive vierge extra,
- sucre,
- sel entier.
ORIGINE DE LA TOMATE : ITALIE.