

Crema di Cime di Rapa alla Pugliese
Prezzo regolare
€7,80
Descrizione
Una volta raccolte le rape, vengono pulite manualmente con un coltellino per togliere le parti più dure, scottate e macinate finemente con olio extra vergine di oliva.
E’ una varietà tipicamente salentina di Rapa, fa parte del racconto della nostra identità, viene coltivata a partire da Ottobre e raccolta in diverse fasi da Dicembre a Marzo. Una volta raccolte le rape, vengono pulite manualmente con un coltellino per togliere le parti più dure, scottate e macinate finemente con olio extra vergine di oliva.
Ingredienti:
- cime di rapa (74%),
- olio extra vergine di oliva
- olio di semi di girasole
- sale integrale
- succo di limone.
