![Olio Extravergine Frantoio Saracino 1925 - Bottiglia da 250 ml](http://www.saracino1925.com/cdn/shop/files/Oliodioliva-250ml.jpg?v=1725270156&width=533)
![Olio Extravergine Frantoio Saracino 1925 - Bottiglia da 250 ml](http://www.saracino1925.com/cdn/shop/files/Oliodioliva-250ml.jpg?v=1725270156&width=533)
Descrizione
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA RACCOLTA 2023
ESTRATTO A FREDDO
DA OLIVE COLTIVATE, RACCOLTE E TRASFORMATE NEL FRANTOIO DI FAMIGLIA, IN SALENTO.
Olio di Oliva di Categoria Superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Olio non filtrato a decantazione naturale. È possibile trovare sul fondo dei residui naturali. Conservare in luogo fresco, lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce.
![](http://www.saracino1925.com/cdn/shop/files/trustpilot-img.webp?v=1717677505&width=533)
Scopri cosa dicono di noi...
Ottimo olio, assaggiato sul posto nella nostra ultima vacanza in Puglia. Vista l'ottima qualità, i prezzi onesti e la possibilità di spedizione (davvero veloce) abbiamo deciso di continuare ad affidarci a questi produttori anche dalla lontana Emilia :)
Diana Elisa Chiari
Il pacco è arrivato puntuale era imballato benissimo. Ho acquistato oltre all'olio anche le conserve in barattoli di vetro. La qualità è altissima , la vera eccellenza italiana.La pasta e orecchiette davvero buonissime e l'olio davvero ottimo Consiglio a tutti . Sicuramente diventerà il mio fornitore ufficiale. Bravi
Isabella
Olio di qualità eccellente, senza punte di acidità, non prende per nulla in gola, un lievissimo retrogusto amarognolo com'è giusto che sia per l'olio buono. Da assaggiare a crudo sul pane e per condire a freddo carne e verdure, mi spiace quasi doverlo usare per cucinare. Sicuramente lo ricomprerò e lo consiglio. Sono anni che compro da altri produttori pugliesi e siciliani, anche a filiera cortissima, ma un olio così buono non l'avevo ancora trovato.
Valeria
spedizione perfetta, arrivata nei tempi previsti con ottimo packaging. Dosatore olio molto pratico, davvero una bella idea!! Olio molto buono, non sono un gran intenditore ma sicuramente 10-0 rispetto a quello del supermercato.
Francesco Bellantoni
ci sono diversi aspetti che mi hanno fatto decidere di valutare con 5 stella la mia esperienza con Saracino1925 :
- Precisione nella spedizione e attenzione al cliente con la possibilità di fare il primo ordine senza costi di spedizione
- ottimo package con la sacca sottovuoto
- sopratutto buonissimo Olio (da valutare meglio nel prossimo periodo).
Grazie
Francesco Ferrandino
Spedizione rapidissima, prodotto eccellente. La bottiglia inoltre è un oggetto bellissimo, quindi la prossima volta acquisterò la bag in box.
Complimenti all'azienda
Helene Le Cannu
DOMANDE FREQUENTI
Che sapore ha il vostro olio?
Il nostro olio è un blend fruttato medio, molto equilibrato, con note dominanti di mandorla, carciofo e erba tagliata. E’ un fruttato medio, che va a soddisfare i palati più esigenti senza però “aggredire” la gola. Per togliersi ogni dubbio è disponibile online il nostro kit assaggio.
Qual è la varietà di ulivi/olio?
Il nostro olio è ottenuto dalle cultivar cellina di Nardò, ogliarola salentina e leccino. e caratteristiche aromatiche degli olii permettono di ottenere un blend molto equilibrato. La piccantezza della cellina viene ammorbidita dalla dolcezza dell’ogliarola. Il leccino dona invece all’olio quelle note olfattive che tanto ci piacciono.
Dove siete e dove avete i terreni coltivati?
Il nostro frantoio è sito ad Erchie, un piccolo paese in provincia di Brindisi, nell’alto Salento, Puglia. I nostri uliveti si trovano tutti nel raggio di 30 km attorno al centro aziendale.
Qual è il processo di lavorazione dell’olio Saracino?
La raccolta inizia la mattina presto e appena completati i primi 5-6 bins di olive si va in frantoio per effettuare immediatamente la molitura e evitare processi fermentativi. La raccolta termina alle 14.00 di ogni giorno e entro le 22.00 tutte le olive raccolte nell’arco della giornata vengono spremute. L’olio viene assaggiato, selezionato e analizzato dopo di che viene fatto riposare nei silos per qualche giorno. Una volta che la polpa più grossolana si è depositata sul fondo viene travasato, imbottigliato e spedito.
Quali sono i costi di spedizione?
I costi variano in base al peso e vanno da 5 a 10€. La spedizione è gratuita in Italia per ordini superiori a 139€.
5 MOTIVI PER SCEGLIERE IL NOSTRO OLIO
1. Filiera cortissima
Acquistando da noi hai la certezza di ricevere a casa tua un olio autentico, 100% italiano, che non ha subito tanti passaggi e rincari prima di arrivare a te. Lo stesso che usiamo a casa nostra!
Produrre le olive non basta! Solo avendo il FRANTOIO in casa si può:
- Spremere entro pochissime ore dalla raccolta evitando processi fermentativi che rovinano le olive e di conseguenza l’olio;
- Controllare scrupolosamente la trasformazione per non riscaldare l’olio e mantenere inalterate le proprietà organolettiche e nutritive uniche dell’extravergine;
- Conservare l’olio in cisterne in acciaio inox (non in recipienti di fortuna) a temperatura controllata e in assenza di ossigeno;
- Imbottigliare volta per volta dopo aver analizzato e assaggiato l’olio.
2. Estrazione a super freddo
La legge prevede che per utilizzare la dicitura “estratto a freddo” in etichetta sia obbligatorio estrarre ad una temperatura inferiore a 27°C.
Noi scegliamo di estrare a temperature al di sotto dei 25°C in modo da ottenere la massima qualità a discapito della quantità. Più bassa è la temperatura di estrazione meno olio si riesce ad estrarre, ma fidatevi che il sapore e il profumo dell’olio cambiano completamente. Noi di quelle note aromatiche non vogliamo perdere niente !
3. Agricoltura Biologica
L’olivo è stato da sempre definito come la pianta ricca per le terre povere poichè non ha bisogno di grandi cure per crescere e fruttificare. Questo ci permette di condurre i nostri 50 ettari seguendo scrupolosamente il disciplinare dell’agricoltura biologica e di garantirti che il nostro olio non ha residui di pesticidi come riscontrato dalle analisi multiresiduali eseguite da laboratorio certificato ACCREDIA.
4. Sostenibilità Ambientale
La produzione dell’olio extravergine d’oliva avviene esclusivamente attraverso processi meccanici ed è sostenibile in tutte le sue fasi.
- Gli ulivi producono i loro preziosi frutti utilizzando pochissima acqua e concimi naturali.
- Nel periodo di trasformazione (ottobre novembre) il sole pugliese ci permette di alimentare l’impianto di estrazione con l’energia solare.
Dalla spremitura delle olive si ottengono:
- Il nostro prezioso olio;
- acque di vegetazione e di lavaggio che vengono sparse sui terreni e restituiscono all’ambiente acqua e nutrienti.
- Il nocciolo dell’olivo è legnoso, e viene utilizzato per il riscaldamento di serre e abitazioni in sostituzione ai combustibili fossili.
- La polpa delle olive disoleata e denocciolata viene fatta fermentare per produrre biogas e quindi energia pulita.
Scegliendo l’extravergine rispetto agli oli di semi farai un grande favore a te stesso e all’ambiente!
5. Di noi puoi fidarti, Non rischi niente! Soddisfatti o rimborsati
Se il corriere dovesse danneggiare o perdere il tuo pacco, lo rispediamo a nostre spese.
Siamo così sicuri della bontà del nostro olio che se non rispecchia le tue aspettative ti rimborsiamo l’intero importo speso al netto delle spese di trasporto.
SODDISFATTI O RIMBORSATI
Ti assicuriamo che non troverai i nostri prodotti nei supermercati tradizionali.
1OO% OLIVE PUGLIESI
Imbottiglieremo il prodotto solo alla ricezione dell'ordine, per garantirti sempre la massima qualità.
CONSULENZA & VENDITA
Un nostro operatore ti risponderà per qualsiasi info o domanda.